Какъв камък се използва за консервиране или подправяне на храна?

Скалата, използвана за консервиране или подправяне на храна, се нарича солена скала или халит. Това е минерал, съставен предимно от натриев хлорид (NaCl). Солната скала обикновено се образува от изпарението на древна морска вода и се намира в подземни солни находища. Използва се от хиляди години като подправка и консервант в различни кухни по света. Солта извлича влагата от храната, като потиска растежа на бактериите и удължава срока на годност. Освен това подобрява вкуса на ястията и осигурява основни електролити за човешкото тяло.