Какви са южните съставки за комфорт?

1\. Царевично брашно: Основна част от южняшката кухня, царевичното брашно се използва за приготвяне на всичко - от кученца хъш до царевичен хляб. Също така е ключова съставка в зърната и лъжичките.

2\. Грит: Грисът се прави от едро смляно царевично брашно и е популярна храна за закуска на юг. Могат да се сервират с масло, мляко, сирене или сос.

3\. Черноок грах: Черноокият грах е вид бобово растение, което често се използва в южните ястия. Те могат да бъдат приготвени с шунка, бекон или зеленчуци и често се сервират с ориз или царевичен хляб.

4\. Колар зелено: Зелените зеленчуци са вид листно зелено, което е популярно на юг. Те могат да бъдат приготвени с бекон, шунка или оцет и често се сервират със свинско или пилешко месо.

5\. Сладки картофи: Сладките картофи са вид кореноплоден зеленчук, който е популярен на юг. Те могат да бъдат печени, пържени или пасирани и често се сервират с масло, канела или захар.

6\. Пекан: Пеканите са вид ядки, които са местни на юг. Те могат да се използват в пайове, торти, бисквити и други десерти. Те също могат да бъдат захаросани или печени и да се консумират като лека закуска.

7\. Бърбън: Бърбън е вид американско уиски, което се произвежда на юг. Често се използва в коктейли, като Mint Julep, и може да се използва и в готвенето.

8\. Лют сос: Лютият сос е вид подправка, която е популярна на юг. Прави се от люти чушки и може да се използва за подправка на различни ястия.

9\. Мътеница: Мътеницата е вид ферментирало мляко, което е популярно на юг. Често се използва при печене, като например в бисквити и палачинки, а също така може да се използва в дресинги за салати и други сосове.

10\. Свинска мас: Свинската мас е вид животинска мазнина, която се прави от мастната тъкан на прасета. Често се използва в южната кухня, като например в бисквити и кори за пай