Какво е селски бекон?

Селският бекон или сушено свинско месо е месен продукт с произход от Съединените щати. Това е свинско месо, което е изсушено в сол, захар, подправки и други съставки, след което е опушено и изсушено. Процесът произвежда твърд, месест бекон, който се отличава по вкус и текстура от британския заден бекон.