Откъде произхожда големият северен боб?

Великият северен боб произхожда от планините Андите в Южна Америка, където за първи път е бил култивиран от инките преди повече от 7000 години. Видът Phaseolus Vulgaris, който включва големия северен боб, произхожда от Америка и продължава да бъде видна култура в много страни на континента. Великият северен боб е въведен в Северна Америка от европейски колонисти през 1700 г. и оттогава се е превърнал в основна храна в много кухни по света.