Каква е разликата между kebab и tikka?

Kebab и tikka са популярни ястия в индийската кухня, но има някои основни разлики между двете.

кебап

* Обикновено се прави с мляно или смляно месо, като агнешко, пилешко или телешко

* Може да се пече на скара, печено или пържено

* Често се сервира на шиш

* Може да се овкуси с различни подправки, като кимион, кориандър и куркума

* Често се сервира с ориз или хляб

Тика

* Обикновено се прави с парчета месо без кости, като пилешко, агнешко или риба

* Мариновано в кисело мляко и подправки, като кимион, кориандър и куркума

* Приготвено в тандур, традиционна индийска глинена пещ

* Може да се сервира на шиш или на скара

* Често се сервира с хляб наан или ориз

Резюме

* Кебап:обикновено се прави със смляно месо, може да се пече на скара, печено или пържено, често се сервира на шиш.

* Tikka:обикновено се прави с обезкостени парчета месо, мариновани в кисело мляко и подправки, приготвени в тандур.