Оризът самак и киноата еднакви ли са?

Ориз Самак и киноа не са едно и също. Оризът Samak е разновидност на дългозърнест ориз, който се отглежда в Индия и Пакистан, докато киноата е семе, което се отглежда в планините на Андите в Южна Америка. Както оризът самак, така и киноата са без глутен и имат високо съдържание на протеини, но имат различни хранителни профили. Оризът Samak има по-високо съдържание на въглехидрати и калории от киноата, докато киноата е с по-високо съдържание на фибри и протеини. Оризът Samak също има по-висок гликемичен индекс от киноата, което означава, че може да причини по-бързо повишаване на нивата на кръвната захар.