Jak dlouho byste měli jerky marinovat před dehydratací?

Doba marinování se může lišit v závislosti na osobních preferencích a použitém receptu, ale obecným doporučením je marinovat jerky po dobu nejméně 6 až 12 hodin. To dává čas, aby marináda pronikla do masa a dodala mu chuť a koření. Obvyklou praxí je také marinování přes noc, zvláště u silnějších kusů masa. Mějte na paměti, že příliš dlouhé marinování může také způsobit příliš slanou nebo kašovitou strukturu, takže je důležité dodržovat doporučenou dobu marinování uvedenou ve zvoleném receptu.