Jaké přísady v sýru způsobují plíseň?

Sýr neobsahuje přísady k vytvoření plísně. Spóry plísní se vyskytují ve vzduchu, na površích a mohou být dokonce přeneseny lidmi nebo zvířaty. Správné podmínky skladování, jako je chlazení nebo vakuové těsnění, mohou pomoci zabránit růstu plísní na sýru.