Jak dostanete hrudky z tvarohové polevy?

Poleva ze smetanového sýra může být záludná. Je snadné jej přebít, což může způsobit tečení, nebo naopak podbíjet, což vám může zanechat hrudky. Existuje však několik triků, které můžete použít, abyste to udělali správně.

_Pokud má poleva ze smetanového sýra hrudky, zde je návod, jak to opravit: _

- Nechte jej dosáhnout pokojové teploty.

S tvarohovou polevou se lépe pracuje, když má pokojovou teplotu.

- Pokud je poleva ze smetanového sýra studená, nechte ji odležet na pultu asi 30 minut, než se ji pokusíte vyšlehat.

- Překonejte to při nízké rychlosti.

Příliš mnoho šlehání může způsobit, že poleva ze smetanového sýra bude tekutá, takže začněte šleháním při nízké rychlosti.

- Postupně zvyšujte rychlost na střední, jakmile se poleva začne slévat.

- Přidejte trochu tekutiny.

Pokud je poleva ze smetanového sýra stále příliš hustá, můžete ji zředit trochou mléka, husté smetany nebo vody.

- Dávejte pozor, abyste nepřidali příliš mnoho, jinak poleva zteče.

- Uklidněte se.

Pokud má poleva ze smetanového sýra po vyzkoušení výše uvedených tipů stále hrudky, můžete ji několik minut vychladit, než ji zkusíte znovu vyšlehat.

- Pomůže to zpevnit a snáze se vyhladí.

- Použijte síto nebo síto.

Pokud se opravdu snažíte dostat hrudky z polevy ze smetanového sýra, můžete ji přecedit sítem nebo sítkem.

- Tím odstraníte všechny velké hrudky a zanecháte hladkou, krémovou polevu.

Podle těchto tipů se snadno zbavíte hrudek v polevě ze smetanového sýra a vytvoříte hladkou, lahodnou polevu na dorty, cupcaky a další dezerty.