Může být smetanový sýr nahrazen kozím sýrem?

Ne. Smetanový sýr a kozí sýr mají různé příchutě, textury a použití při vaření a pečení. Smetanový sýr je měkký, roztíratelný sýr vyrobený z kravského mléka, který má jemnou, mírně kyselou chuť. Často se používá jako pomazánka na bagely a krekry a jako přísada do tvarohových koláčů a dalších dezertů. Kozí sýr, také známý jako chevre, je měkký sýr vyrobený z kozího mléka, který má pikantní, mírně slanou chuť. Často se používá do salátů, těstovin a jako přísada do dipů a omáček. Zatímco smetanový sýr a kozí sýr lze použít jako pomazánky, v receptech nejsou zaměnitelné.