Jak dlouho vydrží uvařený chichen v lednici?

Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) lze vařené kuře skladovat v chladničce až 3–4 dny. Pro zajištění bezpečnosti a zachování kvality je důležité dodržovat zásady správného skladování:

1. Okamžitě zchlaďte: Po uvaření nechte kuře před mražením úplně vychladnout. Nenechávejte vařené kuře při pokojové teplotě déle než 2 hodiny, protože to může zvýšit riziko růstu bakterií.

2. Správně zabalit: Vařené kuře skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo je pevně zabalte do plastové fólie nebo hliníkové fólie. Zabráníte tak křížové kontaminaci s jinými potravinami v chladničce a pomůžete udržet jejich vlhkost.

3. Štítek a datum: Označte nádobu nebo balíček datem, kdy bylo kuře uvařeno. To vám pomůže sledovat jeho čerstvost a vyhnout se příliš dlouhému uchovávání v lednici.

4. Ovládání teploty: Ujistěte se, že je vaše chladnička nastavena na udržování teploty 40 °F (4 °C) nebo nižší. To pomůže zpomalit růst bakterií a udržet vaše vařené kuře v bezpečí.

5. Vyhněte se přeplnění: Nepřeplňujte lednici. Kolem nádob nebo balíčků vařeného kuřete ponechejte dostatek místa, aby byla zajištěna správná cirkulace vzduchu. To pomůže udržet rovnoměrné teploty a zabrání tomu, aby se potraviny rychle kazily.

6. Důkladně znovu zahřejte: Až budete připraveni ke konzumaci, ohřejte vařené kuře na vnitřní teplotu 165 °F (74 °C), měřeno potravinářským teploměrem. To zajistí, že budou odstraněny všechny přítomné škodlivé bakterie.

Dodržováním těchto pokynů můžete vařené kuře bezpečně skladovat v lednici a vychutnávat si ho až 3-4 dny, aniž by byla ohrožena jeho kvalita nebo bezpečnost.