Měly by být chilli fazole před přidáním do chilli okapané a umyté?

- Propláchnutím fazolí se odstraní přebytečný sodík . Konzervované chilli fazole jsou často baleny ve slané tekutině a jejich opláchnutí pomáhá snížit obsah sodíku v pokrmu.

- Propláchnutím fazolí také odstraníte veškeré nečistoty a zbytky které se mohly nahromadit během zpracování nebo skladování.

- Vypuštění a propláchnutí fazolí pomáhá zlepšit texturu chilli tím, že zabrání tomu, aby se fazole staly kašovitými.