Co by způsobilo, že hrnec chilli chutná jako ocet?

Příliš mnoho octa: Toto je nejzřetelnější. Pokud do chilli přidáte příliš mnoho octa, bude očividně chutnat jako ocet. Ujistěte se, že pečlivě změřte množství přidaného octa a ochutnejte své chilli, abyste se ujistili, že to nepřeženete.

Rajčata: Rajčata jsou přirozeně kyselá, takže pokud jich do chilli použijete příliš mnoho, může začít chutnat po octě. Zkuste použít kombinaci rajčat a jiné zeleniny, jako jsou fazole, kukuřice a paprika.

Další kyselé složky: Mezi další kyselé přísady, které by mohly způsobit, že vaše chilli bude chutnat jako ocet, patří salsa, pálivá omáčka a worcesterská omáčka. Dávejte pozor, abyste žádné z těchto ingrediencí nepřidali příliš mnoho, jinak by vaše chilli mohlo chutnat více jako ocet než cokoli jiného.

Doba vaření: Pokud budete chilli vařit příliš dlouho, chutě se mohou začít rozpadat a chilli může začít chutnat hořce nebo octově. Ujistěte se, že pečlivě dodržujte recept a vařte chilli po doporučenou dobu.