Jak kečup přišel ke svému názvu?

Existuje několik teorií o tom, jak kečup získal své jméno. Jedna teorie říká, že pochází z čínského slova „ke-tsiap“, což znamená „rybí omáčka“. Další teorie je, že pochází z malajského slova „kechap“, které označuje typ omáčky vyrobené z fermentovaných ryb nebo krevet. Ještě další teorie je, že název „kečup“ je odvozen z hokkienského slova „kôe-chiap“, což znamená „rajčatová omáčka“.

Nejpravděpodobnějším vysvětlením je, že slovo „kečup“ je zkomolením čínského slova „ke-tsiap“, které bylo poprvé zavedeno na Západ britskými námořníky v 17. století. Britové poté začali vyrábět svou vlastní verzi kečupu, která byla vyrobena z rajčat, octa, cukru a koření. Tato verze kečupu se rychle stala populární ve Spojených státech a nyní je jedním z nejoblíbenějších koření na světě.