K čemu slouží absintová lžička?

Absintová lžíce je dlouhá, štěrbinová lžíce, která se používá k přidávání cukru do absinthu. Lžíce se položí na sklenici absinthu a na lžíci se položí kostka cukru. Kostka cukru se pak pomalu pokape vodou, čímž se rozpustí a spadne do absinthu. Absint se pak míchá lžící a cukr se nechá úplně rozpustit.