- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy , polévky a saláty >> Koření
Co se stane, když smícháte roztok hydrogenuhličitanu sodného a fenolftalein?
Smícháním roztoku hydrogenuhličitanu sodného (NaHCO3) s fenolftaleinem dojde ke změně barvy z bezbarvé na růžovou. K tomu dochází v důsledku následující reakce:
NaHCO3 + H2O → Na+ + HCO3- + H2O
H2O + CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3-
Roztok hydrogenuhličitanu sodného obsahuje hydrogenuhličitanové ionty (HCO3-), které reagují s vodou za vzniku kyseliny uhličité (H2CO3). Kyselina uhličitá je slabá kyselina, která se částečně disociuje na vodíkové ionty (H+) a hydrogenuhličitanové ionty.
Fenolftalein je slabý acidobazický indikátor, který mění barvu v reakci na změny pH. V kyselých roztocích zůstává fenolftalein bezbarvý, zatímco v zásaditých roztocích zrůžoví.
Přítomnost vodíkových iontů (H+) produkovaných disociací kyseliny uhličité způsobuje, že se roztok stává mírně kyselým, což vede k bezbarvému roztoku fenolftaleinu. Při dalším přidávání roztoku hydrogenuhličitanu sodného se však koncentrace hydrogenuhličitanových iontů zvyšuje, což posouvá rovnováhu reakce kyseliny uhličité směrem k tvorbě dalších hydrogenuhličitanových iontů a vody.
V důsledku toho se roztok stává méně kyselým a zvyšuje se pH. Když pH dosáhne přibližně 8,2-10, fenolftalein podstoupí barevnou změnu, čímž se roztok změní z bezbarvého na růžový, což ukazuje na přítomnost zásaditého prostředí.
Jídlo a pití
- Co odstraňuje stopy pera z oblečení?
- Musíte Namažte pánev Brown maso
- Jaké obchody prodávají mlékárnu Mayfield?
- Jak si vyrobit BBQ Vytáhl vepřové (5 kroků)
- Jak si vyrobit Virgin Mojito pomocí kombinace
- Při jaké teplotě a jak dlouho peču ryby v troubě?
- Můžete pít sodu po propíchnutí jazyka?
- Čím můžete nahradit orrisroot prášek?
Koření
- Kolik pevných uncí odpovídá 1 polévkové lžíci?
- Je zajištěno, že obsahuje cukr?
- Co je to kondimonium?
- Rozdíly mezi italským a Curly petržel
- Jakých je 6 originálních příchutí kool-aid?
- Jak si vyrobit česnekovým dresinkem Recepty
- Když se jídlo spěchá s malým důrazem na prezentaci, ja…
- Jak chutná nochos?
- Domácí Catalina Dressing
- Jak se připravují jedovaté potraviny k odstranění toxin…