- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Předkrmy , polévky a saláty >> Koření
Proč muffiny potřebují sůl?
* Uchazeč: Sůl pomáhá oslabit lepek v mouce, díky čemuž jsou muffiny křehčí.
* Kvasící prostředek: Sůl může také pomoci kynout muffiny tím, že reaguje s práškem do pečiva nebo jedlou sodou za vzniku plynného oxidu uhličitého.
* Barva kůrky: Sůl může pomoci dát muffinům zlatohnědou kůrku tím, že podporuje Maillardovu reakci, což je chemická reakce mezi aminokyselinami a cukry, ke které dochází při zahřívání jídla.
Jídlo a pití


- Kolik kilo brambor je potřeba na přípravu bramborového s…
- Jaké běžné potraviny obsahují alkalické látky?
- Jak nahradit Pečení pro grilování (3 kroky)
- Jak dlouho můžete čekat, než si připravíte koláčky?
- Jaké dva druhy jablek se pěstují v údolí Shenandoah?
- Nejlepší způsob, jak zachovat banán (9 kroky)
- Jak postavit nosný box pro kuřata?
- Jaké ingredience obsahuje dyflogest?
Koření
- Kolik gramů váží preclík?
- Je tyčinka žvýkačky jako kýchání?
- Jakým potravinám se vyhnout při hlenu?
- Je nekrájený meloun vysoce riziková potravina?
- Je arašídové máslo zásadité nebo kyselé?
- Jaké drogerie prodávají krém Eucerin?
- Co znamená pěna v ústech?
- Obsahuje bílý ocet cukr?
- Jaké jsou dobré Foods jíst Pickles
- Jakou chuť má celer?
Koření
- Předkrmy
- sýry
- Chili Recepty
- Koření
- poklesy
- Fondue Recepty
- Obilí a brambory Recepty
- Jello Recepty
- Salát Recepty
- Salsa Recepty
- omáčky
- Občerstvení
- Polévka Recepty
- spready
- Zásoby
- Rostlinné Recepty
