Můžeš jíst koriandr, když už praskne?

Ano, koriandr můžete jíst i poté, co se uvaří, ale chuť a textura se mohou lišit. Koriandr je bylina chladného období, která v horkém počasí obvykle kvete nebo vytváří květy. Když koriandr opadne, listy ztvrdnou a chuť se stane silnější a hořčí. Listy jsou však stále jedlé a lze je použít při vaření nebo jako ozdobu. Pokud nechcete používat lístky koriandru, jakmile se rozkvétají, můžete semena sklidit a použít jako koření.

Zde je několik tipů, jak používat koriandr, který se rozbil:

- Listy používejte střídmě. Trocha koriandrového koriandru je dlouhá cesta.

- Listy vařte kratší dobu. To pomůže zachovat jejich chuť a texturu.

- Používejte listy v pokrmech, které zvládnou silnější chuť, jako jsou polévky, dušená jídla a kari.

- Skliďte semena a použijte je jako koření. Semena koriandru mají ořechovou, citrusovou příchuť, kterou lze použít v různých pokrmech.

Celkově je koriandr, který má šrouby, stále jedlý a lze jej použít při vaření. Jen se ujistěte, že odpovídajícím způsobem přizpůsobíte své způsoby vaření a použití.