Jaké je pozorování jedlé sody a octa nafouknutí balónku?

Když se smíchá jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) a ocet (kyselina octová), dojde k chemické reakci, při které vzniká plynný oxid uhličitý. Tento plyn způsobí nafouknutí balónku. Chemická reakce je:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Při této reakci reagují hydrogenuhličitan sodný a kyselina octová za vzniku plynného oxidu uhličitého, vody a octanu sodného. Plynný oxid uhličitý způsobuje nafouknutí balónku.

Tato reakce je klasickým příkladem chemické reakce mezi kyselinou a zásadou. V tomto případě je kyselina octová kyselina a hydrogenuhličitan sodný je zásada. Když kyselina a zásada reagují, vzájemně se neutralizují a produkují sůl a vodu. V tomto případě je solí octan sodný.

Reakce jedlé sody a octa je jednoduchý a bezpečný způsob, jak demonstrovat chemickou reakci. Je to skvělý způsob, jak naučit děti chemii a ukázat jim, jak mohou různé látky interagovat a vytvářet nové látky.