Způsobuje jedlá soda a ocet v balónu expanzi chemických změn?

Když se smíchá jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) a ocet (kyselina octová), podstoupí chemickou reakci za vzniku plynného oxidu uhličitého. Tento plyn způsobuje expanzi balónku. Chemická rovnice pro tuto reakci je:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Při této reakci reagují hydrogenuhličitan sodný a kyselina octová za vzniku plynného oxidu uhličitého, vody a octanu sodného. Plynný oxid uhličitý způsobuje expanzi balónku.