Jaký je průměr bílkovin v kukuřičné siláži?

Kukuřičná siláž má typicky obsah surového proteinu (CP) v rozmezí od 6 % do 10 %, s průměrem přibližně 8 %. Obsah bílkovin v kukuřičné siláži se však může lišit v závislosti na několika faktorech, včetně odrůdy kukuřice, podmínek pěstování, doby sklizně a postupů skladování.

Časně sklizená kukuřičná siláž mívá vyšší obsah bílkovin ve srovnání s pozdně sklizenou siláží. Je to proto, že nezralé rostliny kukuřice obsahují vyšší množství ve vodě rozpustných bílkovin a nižší množství vlákniny. Navíc dobré podmínky růstu, jako je dostatečná vlhkost a dostupnost dusíku, mohou přispět k vyššímu obsahu bílkovin v kukuřičné siláži.

Je důležité poznamenat, že průměr bílkovin v kukuřičné siláži může být také ovlivněn přítomností neproteinových dusíkatých sloučenin (NPN), které nejsou přímo využitelné zvířaty. Tyto sloučeniny mohou přispívat k celkovému obsahu dusíku, ale nejsou stravitelné a neposkytují esenciální aminokyseliny.

Pro získání přesného vyjádření obsahu bílkovin v kukuřičné siláži se doporučuje nechat ji analyzovat v renomované laboratoři za použití vhodných metod, jako je Kjeldahlova metoda nebo blízká infračervená spektroskopie (NIRS). To poskytne spolehlivý odhad proteinu dostupného zvířatům konzumujícím kukuřičnou siláž.