Mají brambory v sobě lipidy?

Ano, brambory mají v sobě lipidy, ale obsah lipidů je relativně nízký. V průměru brambory obsahují kolem 0,1-0,2 % lipidů. Primárními lipidovými složkami brambor jsou fosfolipidy, glykolipidy a steroly. Fosfolipidy jsou nejhojnějšími lipidy v bramborách a hrají důležitou roli ve struktuře a funkci buněčných membrán. Glykolipidy jsou také přítomny v bramborách a přispívají ke struktuře membrány. Steroly jsou menší lipidovou složkou v bramborách a podílejí se na různých buněčných procesech.