Dokážete uvařit fazole s mandlemi den dopředu?

Vaření fazolových lusků s mandlemi den předem se nedoporučuje z důvodu bezpečnosti potravin. Vařené jídlo ponechané při pokojové teplotě po delší dobu se může stát živnou půdou pro bakterie, i když bylo později zchlazeno. To může zvýšit riziko onemocnění přenášených potravinami.

Vařené fazole s mandlemi by měly být spotřebovány během několika hodin po uvaření nebo by měly být ihned po uvaření zchlazeny a spotřebovány do 2-3 dnů. Pro optimální bezpečnost a kvalitu je nejlepší vařit a konzumovat fazole s mandlemi ve stejný den.

Pokud vám zbydou fazole s mandlemi, je vhodné je uložit do lednice a před konzumací důkladně prohřát. Ohřívání potravin na vnitřní teplotu 165 °F (74 °C) nebo vyšší může zabít všechny škodlivé bakterie, které se mohly rozmnožit během skladování.