Můžete sníst zbytky pečených brambor venku, pokud ne v alobalu?

Nedoporučuje se jíst zbytky pečených brambor, které byly vynechány, ať už byly nebo nebyly zabalené v alobalu. Ponechání uvařených brambor při pokojové teplotě vytváří ideální prostředí pro růst škodlivých bakterií, které mohou způsobit alimentární onemocnění.

Podle ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) by měly být zbytky pečených brambor zchlazeny do dvou hodin po vaření a spotřebovány do tří až čtyř dnů. Vařené brambory vždy před konzumací ohřejte na vnitřní teplotu 165 °F (74 °C).

Uchovávání pečených brambor v hliníkové fólii neprodlužuje jejich trvanlivost ani je nezvyšuje jejich bezpečnost při konzumaci. Místo toho pomáhá udržovat jejich teplo a vlhkost při skladování v chladničce, ale přesto by měly být řádně chlazeny a chlazeny v doporučeném časovém rámci.

Z bezpečnostních důvodů vždy dodržujte doporučené pokyny pro manipulaci s potravinami, abyste minimalizovali riziko onemocnění z potravin.