Co můžete přidat do omáčky na špagety, když máte příliš mnoho pepře?

Zde je několik ingrediencí, které můžete přidat do omáčky na špagety, abyste vyvážili nadměrnou pikantnost pepře:

1. Trocha sladkosti :Přidejte malé množství cukru, medu nebo špetku jedlé sody pro potlačení pikantnosti.

2. Mléčné výrobky :Vmíchejte hustou smetanu, zakysanou smetanu nebo bílý jogurt. Obsah tuku v těchto ingrediencích pomáhá zmírnit horkost.

3. Škrobová zelenina :Malé množství brambor nebo mrkve nastrouháme najemno nebo nastrouháme a přidáme do omáčky. Tato zelenina pomůže absorbovat část pikantnosti pepře.

4. Výrobky z rajčat :Přidejte trochu více rajčatové pasty nebo drcených rajčat, abyste zvýšili přirozenou sladkost omáčky a snížili relativní pikantnost.

5. Sýr :Strouhaný parmazán nebo smetanový sýr jako ricotta nebo mascarpone mohou pomoci vyvážit pikantnost a přidat bohatost.

6. Bylinky a koření :Přidejte trochu sušeného oregana nebo bazalky, abyste přidali další příchutě a potenciálně zamaskovali část peprnosti.

7. Kokosové mléko :Pokud dáváte přednost krémové konzistenci, zvažte přidání malého množství kokosového mléka do omáčky.

Nezapomeňte ochutnávat a upravovat za pochodu přidáním malých množství každé ingredience, dokud nedosáhnete požadované úrovně pikantnosti a celkové rovnováhy ve vaší omáčce na špagety.