Lze jalapeňo papričku nahradit chilli papričkou?

Ne, nejsou zaměnitelné. I když jsou oba pikantní, mají různé chutě a úrovně tepla.

- Jalapeňské papričky jsou středně pikantní, s hodnocením Scovilleovy stupnice od 2 500 do 8 000. Často se používají v mexické a jihozápadní kuchyni a lze je jíst čerstvé, vařené nebo sušené.

- Chili papričky , na druhé straně, se může značně lišit v kořenitosti, od mírné až po extrémně pálivou. Některé běžné odrůdy chilli papriček zahrnují kajenské, habanero a serrano papriky. Chilli papričky se často používají v asijské, indické a mexické kuchyni a obvykle se používají sušené nebo v práškové formě.