Jak berete sůl z rajčatové omáčky?

1. Nařeďte omáčku vodou. To je nejjednodušší způsob, jak snížit slanost omáčky, ale také ji ztenčí. Abyste tomu zabránili, můžete omáčku po přidání vody provařit, aby se opět zredukovala.

2. Přidejte škrobovou přísadu, jako je rýže nebo těstoviny. Přidání škrobových přísad pomůže absorbovat část soli z omáčky. Uvařenou rýži nebo těstoviny můžete přidat přímo do omáčky, nebo si můžete vytvořit kašičku smícháním malého množství nevařené rýže nebo těstovin s vodou a poté je přidat do omáčky.

3. Přidejte kyselou přísadu, jako je citronová šťáva nebo ocet. Kyselé přísady mohou pomoci vyvážit slanost omáčky. Můžete přidat pár kapek citronové šťávy nebo octa přímo do omáčky, nebo si můžete připravit rychlou marinádu smícháním citronové šťávy, octa a olivového oleje a přidáním do omáčky.

4. Přidejte sladkou přísadu, jako je cukr nebo med. Sladké přísady mohou pomoci vyvážit slanost omáčky. Můžete přidat malé množství cukru nebo medu přímo do omáčky, nebo si můžete vyrobit jednoduchý sirup rozpuštěním cukru nebo medu ve vodě a následným přidáním do omáčky.

5. Používejte náhražku soli. Pokud se snažíte snížit příjem soli, můžete místo běžné soli použít náhražku soli. Náhražky soli se vyrábějí s chloridem draselným nebo jinými minerály, které mohou poskytnout slanou chuť bez sodíku.

Podle těchto tipů můžete snadno snížit slanost vaší rajčatové omáčky a vychutnat si lahodné a chutné jídlo.