Jaké jsou ingredience v omáčce nage?

Složení:

- 1 litr rybího nebo kuřecího vývaru

- 1 šálek suchého bílého vína

- 1/2 šálku husté smetany

- 1/4 šálku jemně nakrájené šalotky

- 2 lžíce jemně nasekaného čerstvého estragonu

- 2 lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky

- Sůl a pepř podle chuti