Pro někoho, kdo má rád rybí tyčinky nebo tuňáka v plechovce, co je nejlepší k jídlu?

Konzumace ryb je předmětem diskuse kvůli různým úrovním rtuti v určitých druzích ryb a jejímu potenciálu pro negativní dopady na zdraví. Je však důležité si uvědomit, že konzumace některých druhů ryb může být pro vaše zdraví stále prospěšná. Ryby jako tuňák, losos, ančovičky, sardinky nebo pstruh obsahují omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné pro zdraví mozku a srdce. Zde je seznam některých ryb s nízkým obsahem rtuti, které si můžete vychutnat, pokud máte rádi rybí tyčinky nebo tuňáka v plechovce:

Ryby s nízkým obsahem rtuti:

1. Konzervovaný lehký tuňák :Lehký tuňák obsahuje nižší hladiny rtuti ve srovnání s tuňákem křídlatým. Je to běžná přísada do tuňákových salátů a sendvičů.

2. Losos :Losos chycený ve volné přírodě je skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin a obvykle má nižší obsah rtuti než jiné velké ryby.

3. Sardinky :Sardinky jsou malé mastné ryby plné živin s nízkým obsahem rtuti. Najdete je v konzervě nebo čerstvé.

4. Pstruh :O většině druhů pstruhů, zejména sladkovodních, je známo, že mají nízké hladiny rtuti.

5. Platýs :Platýs, druh platýse, má obecně nízký obsah rtuti a lze jej snadno vařit.

6. Sumec :Sumec je další rybou s nízkým obsahem rtuti a může být při vaření docela univerzální.

7. Okoun :Okouni, sladkovodní i mořské odrůdy, mají nízký obsah rtuti a jsou vynikajícím pokrmem.

8. Meddock :Treska jednoskvrná, druh tresky, se často prodává v rybích tyčinkách a je oblíbenou volbou pro svou jemnou chuť.

9. Běhání :Treska bezvousá je ryba s jemnou příchutí, která se často používá v rybích tyčinkách a má obvykle nízký obsah rtuti.

10. Pollock :Treska pollock, blízká příbuzná tresky obecné, je další rybou s nízkým obsahem rtuti, která se běžně vyskytuje v rybích tyčinkách.

11. Podrážka :Platýs obecný, má obvykle nízký obsah rtuti a snadno se vaří, takže je vhodnou volbou pro ty, kteří mají rádi rybí tyčinky.

12. Makrela :Menší odrůdy makrely, jako je makrela atlantická nebo makrela tloušť, jsou považovány za málo rtuťové ve srovnání s většími druhy, jako je makrela královská.

13. Sleď :Sleď obecný, zejména menší odrůdy, jako jsou sardinky, šproty nebo kippery, mají nízký obsah rtuti a lze si je vychutnat v různých formách, včetně konzerv.

14. Tilapie na farmě :I když není tilapie z farmových chovů tak bohatá na omega-3 jako divoké ryby, má často nízký obsah rtuti a je široce dostupná.

15. Divoce ulovené krevety :Krevety ulovené ve volné přírodě jsou obecně bezpečné pro spotřebu a mají relativně nízké hladiny rtuti.

Při výběru konzervovaných nebo mražených rybích produktů hledejte štítky zdůrazňující jejich obsah rtuti a udržitelnost. Je také vhodné obměňovat druhy ryb, které konzumujete, a vyhýbat se velkým dravým rybám, které mají tendenci hromadit více rtuti. Konzumace různých mořských plodů z různých zdrojů je nezbytná pro dobře vyváženou stravu a může nabídnout řadu zdravotních výhod.