Co se stane, když sníte jahody?

Konzumace zkažené, zkažené nebo shnilé jahody obecně není škodlivá, pokud se v ní nevyvinuly škodlivé mikroorganismy, jako je plíseň. Plíseň na čerstvých jahodách obvykle neroste, ale pokud nejsou správně skladovány, mohou zplesnivět. Jíst plesnivé jahody nebo jakékoli plesnivé potraviny může u některých jedinců způsobit nežádoucí reakce, jako například:

1. Alergie:Někteří lidé jsou alergičtí na spóry plísní, které mohou při požití vyvolat alergické reakce. Příznaky se mohou pohybovat od mírných (např. kýchání, slzení, rýma) až po závažné (např. anafylaxe, potenciálně život ohrožující stav).

2. Dýchací problémy:Vdechování spór plísní může způsobit dýchací potíže, zejména u lidí s astmatem nebo jinými dýchacími potížemi. Konzumace plesnivého jídla může také dráždit dýchací cesty a způsobit kašel, sípání a dušnost.

3. Zažívací problémy:Konzumace plesnivých jahod může vést k zažívacím problémům, jako jsou žaludeční křeče, nevolnost, zvracení a průjem. Tyto příznaky obvykle odezní během krátké doby, ale mohou být závažné, zejména u jedinců s oslabeným imunitním systémem.

4. Mykózy:Vzácně může konzumace určitých druhů plísní způsobit mykózy, což jsou plísňové infekce, které mohou postihnout kůži, nehty nebo vnitřní orgány.

Obecně je nejlepší jahody před konzumací zkontrolovat, zda nejeví známky zkažení. Jakákoli plíseň nebo větší známky zkažení naznačují, že by jahoda měla být zlikvidována. Pokud jste omylem zkonzumovali malé množství plísně na jahodě a zaznamenáte nějaké negativní reakce, je důležité poradit se se zdravotníkem. Ve většině případů zabráníte jakýmkoli nepříznivým účinkům tím, že se vyhnete plesnivým potravinám a budete dodržovat správné postupy pro bezpečnost potravin.