Co jsou vypuštěné sušenky?

Vypuštěné sušenky jsou druhem rychlého chleba, který se připravuje po lžících sušenkového těsta na plech. Obvykle jsou vyrobeny z kombinace mouky, prášku do pečiva, jedlé sody, podmáslí a soli. Některé recepty mohou také obsahovat cukr, máslo nebo tuk.

Chcete-li připravit sušenky, nejprve předehřejte troubu na 450 °F (230 °C). Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr (pokud používáte) a sůl. V samostatné misce prošlehejte podmáslí a rozpuštěné máslo (pokud používáte). Přidejte mokré ingredience k suchým a míchejte, dokud se nespojí. Nepřemíchávejte.

Těsto na sušenky po kulatých polévkových lžících pokládejte na vymazaný plech a rozmístěte je asi 2 palce od sebe. Pečte 10–12 minut, nebo dokud nejsou sušenky zlatavě hnědé.

Skládané sušenky se často podávají s máslem, medem nebo marmeládou. Mohou být také přidány do polévek a dušených pokrmů nebo doplněny sýrem, zeleninou nebo masem.