Jak nejlépe uchovat zelnou polévku?

- Zelnou polévku necháme úplně vychladnout.

- Skladujte ve vzduchotěsných nádobách bezpečných pro mrazení po dobu až 6 měsíců.

Konzervování:

- Postupujte podle pokynů pro kteroukoli metodu zavařování ve vodní lázni nebo tlakové zavařování, kterou preferujete, dokud se polévka alespoň 10 minut neprovaří.

Pokud zelňačku zavařujete nebo zmrazujete, nezapomeňte ve svých nádobách ponechat asi centimetr volného prostoru. Až budete připraveni ke konzumaci polévky z konzervy, nezapomeňte plechovku zkontrolovat a hledat známky zkažení nebo poškození, jako je vyboulení nebo prosakování.