Jak vařit fazole pinto?
Pinto fazole jsou druh malých, béžově zbarvených fazolí, které pocházejí z Ameriky. Jsou základem mnoha latinskoamerických a jihozápadních kuchyní a lze je použít do polévek, dušených pokrmů, burritos, tacos a dalších.
Suché pinto fazole je třeba před konzumací uvařit. Zde je základní recept na vaření suchých fazolí pinto:
1. Propláchněte fazole. Fazole nasypte do velkého cedníku a důkladně je opláchněte pod studenou vodou, dokud voda nevyteče.
2. Namočte fazole. Opláchnuté fazole dejte do velkého hrnce a zalijte je studenou vodou. Nechte je máčet alespoň 8 hodin nebo přes noc. Namáčení fazolí pomůže změkčit je a učinit je lépe stravitelnými.
3. Sceďte fazole. Namočené fazole sceďte a znovu propláchněte pod studenou vodou.
4. Přiveďte fazole k varu. Scezené fazole dejte do velkého hrnce a zalijte je čerstvou vodou. Přiveďte vodu k varu na silném ohni.
5. Snižte teplotu a vařte. Jakmile se voda přivede k varu, snižte teplotu na minimum a nechte fazole vařit 1–2 hodiny, nebo dokud nejsou měkké a měkké. V případě potřeby přidejte více vody, aby byly fazole zakryté.
6. Okořeňte fazole. Podle chuti osolíme a opepříme. Můžete také přidat další koření, jako je kmín, chilli prášek nebo oregano.
7. Podávejte fazole. Jakmile jsou fazole uvařené, můžete je okamžitě podávat nebo použít ve vašem oblíbeném receptu.
Tipy pro vaření fazolí Pinto
* Pro urychlení doby vaření můžete použít tlakový hrnec. Fazole uvaříme podle návodu výrobce.
* Pokud nemáte čas namočit fazole přes noc, můžete je rychle namočit tak, že je povaříte 1 minutu a poté je necháte 1 hodinu odležet.
* Pinto fazole lze také vařit v pomalém hrnci. Vložte fazole do pomalého hrnce a zalijte je vodou. Vařte na nízké teplotě po dobu 8-10 hodin, nebo dokud nejsou fazole měkké a měkké.
* Pinto fazole jsou dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a železa. Mají také nízký obsah tuku a cholesterolu.
Jídlo a pití
- Jak vyschnout okra (13 schodů)
- Jak vařit francouzský smažené Vodnice (8 kroků)
- Jak doplňujete plynový krb?
- Jaké jsou čtyři nejběžnější druhy materiálů použí…
- Jak Parní o bůček hovězí (5 kroků)
- Jak se zachovat Květák (4 kroky)
- Jak se na Deep Fry Twix Candy Bar (8 kroků)
- Jak si vyrobit tempura těstíčku Turn zlatohnědá
Rostlinné Recepty
- Jak se zachovat Wax Peppers Bez Canning
- Jak slaném nálevu červená řepa
- Co je ekvivalentem švestkového rajčete?
- Jak Smoke kukuřičný klas
- Jak si vyrobit kukuřičná mouka Stick do Zelenina (9 kroky…
- Jak vařit anglické ostřelování Peas
- Jak vařit rajčata na Heavy Soulad
- Jak si vyrobit zvadlých Špenát s česnekem
- Jak si vyrobit kysaným zelím (8 kroků)
- Jak ušetřit salát pro Tacos