Jak zjistíte poměr pšeničných bobulí a floiur?

Pro mletí celozrnných bobulí na mouku byste měli použít poměr 4:1 (pšeničné bobule k mouce). Pro tento proces lze použít standardní mlýnek na obilí nebo mixér, nebo můžete bobule rozdrtit pomocí hmoždíře.

* Použití mlýnku na obilí:

1. Vložte 4 šálky pšeničných bobulí do násypky mlýnku na obilí.

2. Rozemlejte bobule na mouku, dokud mlýnek nedosáhne nastavení, které je v pořádku, v závislosti na vašich preferencích.

3. Shromážděte mouku do čisté mísy.

4. Postup opakujte se zbývajícími bobulemi.

* Použití mixéru:

1. Přidejte 2 šálky pšeničných bobulí do mixéru.

2. Zapněte mixér, dokud se bobule nerozemnou na mouku, poté zastavte, než se změní na těsto.

3. Do čisté mísy nasypte mouku.

4. Pokračujte v procesu se zbývajícími pšeničnými bobulemi.

Poznámka:Pokud nemáte přístup k mlýnku nebo mixéru na obilí, můžete také rozemlít pšeničné bobule v hmoždíři nebo si objednat předem namletou celozrnnou mouku.