Pokud je zelí uvnitř shnilé, jsou vnější listy v pořádku?

Pokud je zelí uvnitř jen trochu nahnilé, vnější listy mohou být stále v pořádku. Pokud je však zelí značně nahnilé, je nejlepší vyhodit celou hlávku.

Chcete-li zkontrolovat, zda je zelí stále dobré, nejprve odstraňte vnější listy. Poté zelí překrojte napůl a prohlédněte vnitřek. Pokud je zelí hnědé, kašovité nebo zapáchá, je shnilé a mělo by se vyhodit. Pokud je zelí bílé a pevné, je ještě dobré použít.

Zde je několik tipů pro výběr a skladování zelí:

* Vybírejte hlávky zelí, které jsou na svou velikost pevné a těžké.

* Vyhněte se hlávkám zelí, které mají hnědé nebo žluté skvrny.

* Zelí skladujte v lednici v igelitovém sáčku.

* Zelí vydrží v lednici čerstvé až 2 týdny.