Jaké jsou příklady výhonkové zeleniny?

Výhonky jsou části rostlin konzumované jako zelenina, které se vyvíjejí nad půdou a nejsou plodícími strukturami. Některé příklady:

1. Chřest :Křehké, jedlé mladé výhonky chřestu.

2. brokolice :Zelená nebo fialová hlava složená z nezralých poupat obklopených listnatými listeny.

3. růžičková kapusta :Malé, kulaté, listnaté pupeny, které rostou podél stonku rostliny růžičkové kapusty.

4. Zelí :Velké, kulaté hlávky pevně srostlých, zelených nebo fialových listů.

5. Květák :Bílá kompaktní hlávka tvořená hroznem nezralých květů.

6. Celer :Dlouhé, štíhlé stonky s křupavými listy a jemnou chutí.

7. Čínské zelí (Bok Choy) :Listově zelená zelenina charakteristická protáhlými bílými stopkami a tmavě zelenými listy.

8. Collard greeny :Tmavě zelená, listová zelenina se širokými, voskovými listy.

9. Kale :Zelená listová zelenina s tmavými, kudrnatými nebo pilovitými listy.

10. Kedlubny :Tuřínovité, baňaté stonky s jemnou chutí.

11. Hlávkový salát :Listová zelenina s mnoha různými odrůdami, včetně salátu, římského a ledového salátu.

12. Špenát :Zelená listová zelenina s hladkými, tmavě zelenými listy a mírně hořkou chutí.

13. Švýcarský mangold :Zelená listová zelenina s jedlými listy a velkými barevnými stonky.

14. Řeřicha :Listová zelená s malými, kulatými listy a pepřovou chutí, běžně používaná do salátů a sendvičů.