Kolik tekutiny vyprodukuje cibule?

Množství tekutiny, které cibule vyprodukuje, závisí na odrůdě a velikosti cibule a také na způsobu přípravy. V průměru může středně velká cibule vyprodukovat asi 1/4 šálku (60 ml) tekutiny, když je nakrájená nebo nakrájená. Některé větší odrůdy však mohou produkovat až 1/2 šálku (120 ml) nebo více. Při vaření cibule uvolňuje ještě více tekutiny, protože teplo narušuje buněčné stěny a uvolňuje šťávu.