Jaká je definice biopotravin?

Bio potraviny je potravina vyráběná bez syntetických pesticidů, herbicidů, hnojiv nebo jiných chemických vstupů, které se běžně používají v konvenčním zemědělství. Biopotraviny jsou vyráběny metodami, které chrání půdu, vodu a vzduch a chrání biologickou rozmanitost.

Podle Ministerstva zemědělství Spojených států amerických (USDA) musí být biopotraviny:

- Vyrobeno bez syntetických pesticidů, herbicidů, hnojiv nebo jiných chemických vstupů.

- Vyrobeno na ekologické certifikované půdě.

- Vyrábí se metodami, které šetří půdu, vodu a vzduch.

- Vyrobeno bez geneticky modifikovaných organismů (GMO).

- Vyrobeno bez ionizujícího záření.

- Vyrobeno bez čistírenských kalů nebo jiných škodlivých látek.

Ve Spojených státech jsou biopotraviny regulovány USDA. Organický certifikační program USDA je navržen tak, aby zajistil, že biopotraviny splňují standardy USDA.

Biopotraviny jsou často považovány za zdravější a šetrnější k životnímu prostředí než konvenční potraviny. Neexistují však žádné vědecké důkazy, které by toto tvrzení podpořily. Některé studie ve skutečnosti prokázaly, že mezi bio a konvenčními potravinami není z hlediska nutriční hodnoty žádný významný rozdíl.

Zda se rozhodnete kupovat biopotraviny nebo ne, je osobní rozhodnutí. Než se však rozhodnete, je důležité si uvědomit fakta.