Může vám zelenina způsobit otravu jídlem?

Ano, zelenina vám může způsobit otravu jídlem. Zelenina může být kontaminována škodlivými bakteriemi, jako je Salmonella, E. coli a Listeria. Tyto bakterie mohou způsobit příznaky otravy jídlem, jako je nevolnost, zvracení, průjem a bolesti břicha.

Zelenina může být kontaminována bakteriemi na různých místech během fáze pěstování, sklizně a zpracování. Například zelenina může být kontaminována bakteriemi z půdy, vody nebo hnoje používaného v zemědělství. Mohou být také kontaminovány během sklizně, přepravy nebo skladování.

Aby se snížilo riziko otravy jídlem ze zeleniny, je důležité dodržovat správné postupy bezpečnosti potravin. To zahrnuje důkladné mytí zeleniny před konzumací, vaření zeleniny na správnou teplotu a zabránění křížové kontaminaci mezi syrovými a vařenými potravinami.