Obsahují semena granátového jablka kyanid?

Ano, semena plodů granátového jablka obsahují kyanid. Množství kyanidu v semenech granátového jablka je však velmi malé a jejich konzumace není na škodu. Průměrné granátové jablko obsahuje asi 0,5 mg kyanidu na 100 gramů ovoce. To znamená, že byste museli sníst více než 1000 semínek granátového jablka, abyste mohli zkonzumovat toxickou dávku kyanidu.

Kyanid je přirozeně se vyskytující sloučenina, kterou lze nalézt v mnoha rostlinách, včetně mandlí, jablek a třešní. Je také produkován lidským tělem jako vedlejší produkt metabolismu. Kyanid může být škodlivý, pokud se konzumuje ve velkých dávkách, ale malá množství nalezená v semenech granátového jablka nejsou považována za zdravotní riziko.

Ve skutečnosti jsou semena granátového jablka skutečně velmi výživná. Jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C, draslíku a železa. Semena granátového jablka také obsahují antioxidanty, které mohou pomoci chránit buňky před poškozením.

Takže až si příště pochutnáte na granátovém jablku, nebojte se kyanidu. Užijte si lahodné ovoce a všechny jeho zdravotní přínosy.