Zavařuji a potřebuji 8 qt nakrájených rajčat....Kolik liber celých rajčat bude potřeba k výrobě qts?

Na výrobu 8 litrů nakrájených rajčat bude potřeba přibližně 14-15 liber celých rajčat.

K zavařování rajčat budete potřebovat:

- 14-15 liber zralých rajčat

- Velký hrnec

- Cedník

-Ostrý nůž

- Prkénko

- Nálevka na konzervování

- Zavařovací sklenice

- Zavařování víček a kroužků

- Zvedač sklenic

- Vroucí nádoba na vodu

Instrukce:

1. Rajčata důkladně omyjte.

2. Rajčata nakrájíme na čtvrtky.

3. Rajčata dejte do velkého hrnce a na středním plameni přiveďte k varu.

4. Snižte teplotu na minimum a vařte 15 minut, nebo dokud rajčata nezměknou.

5. Rajčata sceďte přes cedník.

6. Rajčata nakrájejte na malé kousky.

7. Nakrájená rajčata vraťte do hrnce a na středním plameni přiveďte k varu.

8. Snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut.

9. Hrnec stáhněte z plotny a nechte 5 minut odstát.

10. Nalijte horká rajčata do zavařovacích sklenic a ponechte 1 palec volného prostoru v horní části každé sklenice.

11. Okraje sklenic otřete vlhkým hadříkem.

12. Nasaďte víčka na sklenice a našroubujte kroužky.

13. Sklenice zpracováváme ve vroucí vodní nádobě po dobu 40 minut.

14. Vyjměte sklenice z plechovky a před podáváním nechte vychladnout alespoň 12 hodin.