Jaká je hodnota pH mrkve?

Mrkev má obvykle pH v rozmezí 5,5 až 6,5, což naznačuje, že je mírně kyselá. Úroveň pH se může mírně lišit v závislosti na odrůdě mrkve a podmínkách pěstování. Většina mrkve však spadá do tohoto kyselého rozmezí.