Co je to fazole garbanzo?

Fazole Garbanzo, známé také jako cizrna, jsou druhem luštěniny pocházející z Blízkého východu. Tyto kulaté, krémově zbarvené fazole nabízejí mnoho kulinářských využití po celém světě. Jejich textura se pohybuje od lehce ořechové po máslovou v závislosti na metodách přípravy. Jsou považovány za vysoce bílkovinné, s více než 15 gramy na šálek a obsahují dietní vlákninu, sacharidy, minerály a vitamíny C a K. Fazole garbanzo, které se běžně vyskytují sušené, namáčené, konzervované nebo pražené jako svačina, přispívají k chuti od pikantních dušených pokrmů po hummus. dipy a další.