Co jsou kreolská kořeněná rajčata?

Kreolská kořeněná rajčata je pokrm vyrobený z rajčat, která jsou ochucena směsí koření a bylinek běžně používaných v kreolské kuchyni. Přesné ingredience použité v kořenící směsi se mohou lišit, ale obvykle zahrnuje kombinaci česneku, cibule, papriky, celeru, papriky, oregana, tymiánu a kajenského pepře. Rajčata se obvykle dusí nebo restují v ochucené směsi, která zvýrazní jejich chuť a vytvoří bohatý a pikantní pokrm. Kreolsky kořeněná rajčata lze podávat jako přílohu nebo použít jako základ pro jiná jídla, jako jsou polévky, dušená masa a omáčky.