Uvolňuje rostlinný olej oxid uhličitý?

Rostlinný olej, který pochází z rostlin, sestává především z triglyceridů – chemických sloučenin tvořených mastnými kyselinami a glycerolem. Když se rostlinné oleje používají jako kuchyňský olej nebo pro průmyslové účely, podléhají různým chemickým reakcím v závislosti na podmínkách a konkrétním typu oleje. Za normálních okolností mohou rostlinné oleje uvolňovat oxid uhličitý dvěma primárními procesy:

1. Spalování: Při spalování rostlinného oleje jako paliva dochází k chemické reakci s kyslíkem. Tento proces je běžně známý jako spalování a uvolňuje různé plyny, včetně oxidu uhličitého (CO2). Množství produkovaného oxidu uhličitého závisí na množství a složení spáleného rostlinného oleje.

2. Žluknutí ropy: Rostlinné oleje mohou podstoupit chemický proces zvaný žluknutí, kdy reagují se vzdušným kyslíkem za vzniku různých sloučenin, včetně hydroperoxidů, aldehydů a ketonů. Tyto sloučeniny se mohou dále rozkládat a uvolňovat oxid uhličitý a další těkavé sloučeniny. Žluknutí může nastat v průběhu času během skladování nebo vystavení teplu, světlu nebo vlhkosti.

Je důležité si uvědomit, že množství oxidu uhličitého uvolněného z rostlinných olejů je obvykle menší ve srovnání s fosilními palivy, jako jsou oleje na bázi ropy. Kromě toho může pěstování rostlin produkujících olej pomoci sekvestrovat oxid uhličitý z atmosféry během jejich růstového cyklu, což může potenciálně kompenzovat některé emise během výrobního procesu.