Můžete použít bílý cukr místo syrového v receptu na chleba?

Ve skutečnosti většina receptů na pekárny již uvádí bílý cukr jako jednu ze složek, pokud je to žádoucí. Pro tento typ stroje nejlépe funguje bílý cukr.

Použití surového cukru jako primárního typu může receptu snadno způsobit problémy s aktivací kvasinek kvůli tomu, jak jsou nerafinované a melasa, která v nich zůstala.