Jak je možné, že na 5měsíčním bochníku chleba stále není skvrnitá plíseň?

Chléb nakonec zplesniví, bez ohledu na stáří chleba. Pokud máte 5 měsíců starý bochník chleba, na kterém není plíseň, bylo by to způsobeno jinými konzervačními technikami, jako je zmrazení nebo použití konzervačních látek.