Jaký je původ slova pro sušenku?

Biscuit pochází ze starofrancouzského bescuit, který zase pochází z latinského biscoctus, což znamená „dvakrát vařený“. Proces pečení sušenek zahrnuje pečení těsta dvakrát, nejprve je uvařit a poté vysušit a udělat křupavé.