Kdy se v době železné poprvé vyrobil chléb?

Neexistují žádné doklady o chlebu z doby železné. Nejstarší důkazy o přítomnosti chleba jsou v období neolitu, kolem roku 9 000 př. Výroba chleba se rozvinula na Blízkém východě a odtud se rozšířila do dalších částí světa, včetně Evropy.