Kdy byl poprvé vyroben žitný chléb?

Původ žitného chleba je nejasný, ale předpokládá se, že pochází z Evropy kolem 12. století. Žito bylo v té době v Evropě běžným obilím a používalo se k výrobě různých chlebů. Žitný chléb byl obzvláště oblíbený v Německu a východní Evropě, kde se z něj často připravovaly tmavé, vydatné bochníky. Žitný chléb je i dnes oblíbeným chlebem a chutnají mu lidé po celém světě.